Notre engagement

par Nathalie

Bienvenue dans notre cantine Healthy !

La maison Satnam Club offre la possibilité de déjeuner sur place. Un petit creux avant ou après une session de Yoga ? Pas de panique, nous avons pensé à tout ! Notre cantine healthy est ouverte à tous et chacun y trouvera son plaisir, avec également la possibilité de réserver son déjeuner en amont.

Nathalie Deckert, notre nutritionniste, supervise des menus sains, équilibrés et savoureux . Ils sont réalisés par notre partenaire Food du goût, reconnu pour soigneusement sélectionner les meilleurs fournisseurs et pour son engagement éco – responsable.

Chaque menu est conçu sans gluten et élaboré par le chef à partir de produits de saison, locaux de préférence, biologiques ou issus de l’agriculture raisonnée.

Nos bowls healthy se déclinent en version végétarienne ou avec du poisson selon les goûts.

Prenez le temps d’une pause autour d’un bon thé matcha ou d’un carrot cake…

Prendre soin de son corps passe par ce qu’on lui offre !

Nous vous attendons.

100 % bio

par Vertuce pour Satnam Club

Pour arroser le tout, on craque pour l’un des 10 jus pressé à froid imaginés par Vertuce pour Satnam Club.

Vertuce est une entreprise créée par le bordelais Stéphane Varenne et situé à quelques pas de chez nous. Des jus de fruits et de légumes 100% bio, pressés à froid pour faire du bien à son corps et son esprit tout en respectant l’environnement.

Satnam Club aime les esprits créatifs. Ce partenariat avec Vertuce est en adéquation parfaite avec nos valeurs, nos idées et nos envies !

Installez-vous dans notre espace salon, une véritable pause pleine de calme, de charme et de douceur.

Une manière de prendre soin de son corps tout en se faisant plaisir !

Zoom sur un conseil

Retrouvez chaque semaine notre conseil healthy. Une mine d’astuces pour mieux vivre et consommer au quotidien.

Les fêtes sont l’occasion de goûter de nombreux aliments. En fin gourmet, réservez votre palais à ceux que vous avez réellement choisi de déguster !

La courge butternut

Cette courge d’hiver est célébrée pour sa versatilité et son doux goût de noisette : elle se prête parfaitement aux recettes salées et sucrées.

Vous la retrouverez donc dans nos plats et même en dessert !

Elle est riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamines A et C. La vitamine A est essentielle pour réguler la croissance cellulaire, la vision, la santé osseuse et l’immunité.

Sa belle couleur orangée est due aux caroténoïdes, des antioxydants importants. 

Bon appétit !

Recettes de chef

par Clara

Retrouvez chaque semaine nos recettes maison.

Des idées de plats sains et équilibrés à reproduire à la maison pour toute la famille !

Houmous de butternut

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

  • 1 grosse courge butternut ( 1,2kg environ ) en morceaux
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à café de cannelle en poudre
  • 70 g de tahini léger
  • 120 g de yaourt grec
  • 1 ou 2 petites gousses d’ail écrasées
  • 1 cuil. à café de graines de sésame mélangées, noires et blanches
  • 1 ½ cuil. à café de sirop de dattes ou de miel
  • 2 cuil. à soupe de coriandre ciselée ( facultatif )
  • Sel

Aussi simple que ça…

Préchaufez le four à 200°c ( th. 6-7 ).

Répartissez les morceaux de courge dans un plat moyen allant au four. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de cannelle et de ½ cuil. à café de sel. Mélangez bien le tout, recouvrez le plat de papier d’aluminium et enfournez pour 1h10, en remuant une fois en cours de cuisson. Sortez le plat du four et laissez refroidir.

Transférez la courge dans un bol d’un robot ménager avec le tahini, le yaourt et l’ail. Ecrasez grossièrement, le but n’étant pas d’obtenir une pâte lisse ; vous pouvez aussi le faire à la fourchette ou au presse purée.

Versez la purée de courge dans une assiette plate, parsemez-la de graines de sésame, arrosez-la de sirop et décorez éventuellement avec un peu de coriandre ciselée.

Servez ce plat en entrée avec du pain ou avec un mezzé.